Orecchiette des pouilles

Sauce tomate à l'ancienne gratinée mozzarella et tomate séchées, roquette

Tartare de saumon façon façon Thaî

Saumon frais au couteau, sauce soja, sésames et wasabi accompagné de son riz vinaigré et cacahuètes grillées

La Salade de chèvre chaud

Toast de chèvre chaud parfumé miel et thym, petit lardons grillés, tomates, champignons frais, pignons grillés, mesclun, crispy d'oignons

Fritto misto

Seiches, calamars, jols, scampis en persillade et sa rouille maison

Burrata/tomate

Burrata crémeuse de petro castelli, tartare de tomate, roquette et parmesanSupplément truffe 3€

Le camembert en carosse

Camembert de Mayenne au lait pasteurisé en carrosse, chiffonnade de jambon italien, pommes de terre grenailles, légumes sautés, pickles de légumes, focaccia grillée

Tataki de saumon

saumon frais enrobé d'une feuille de nori puis pané à la chapelure japonaise, wok de légume frais, sauce ketjap soja

Jarret de porc braisé

Braisé et caramelisé au miel et à la moutarde, avec sa purée de pommes de terre et champignons800 g

Magret de canard grillé à la pierre de lave

magret de canard grillé à la pierre de lave, Frites maison, salade, sauce au choix

les prochaines soirées de septembre et octobre au Roof kitchen !

Réservez des maintenant vos prochaines soirées à thème au Roof Kitchen en septembre et octobre. \n \n

Soirée halloween au roof kitchen château gombert

Venez passer une soirée exceptionnelle à nos cotés le 31 octobre! Le groupe KAAZ sera présent pour vous faire danser !Restaurant the roof kitchen à chateau gombert vous propose une restauration à table ou bien en mange debout!Places limitées

Soirée Halloween au RK le 31 octobre 2023

Soirée Halloween avec tapas et live music au RK le 31 octobre 2023

Venez fêter Halloween au RK le 31 octobre dans une ambiance effrayante!!!La soirée débutera à 20h avec au menu, tapas, restauration et Live music avec KAAZ.Contactez nous rapidement pour réserver par téléphone ou par e-mail.

Le dôme coco

Une mousseline légère à la noix de coco dans un dôme enrobé de chocolat intense sur un biscuit coconut.

Les profiteroles du Roof

Choux craquelin, glace vanille bourbon, chocolat nocciolata

farandole de la mer

Une symphonie marinée de poulpe, gambas, soupion, dorade, mousseline de pommes de terre, bohemian de légumes, un délicat Julio d, agrémenté de gouttes de poivrons

Carbonara d'encornet à la pancetta

Un émincé d'encornet cuit au bouillon puis poêlé en persillade, pancetta, jaune d'oeuf et roquette.

Le steak à Doumé

Steak haché de boeuf charolais 200g avec son oeuf à cheval, frites maison et salade verte.

" Mamma mia "

Tendre tagliata de bœuf déposé sur une aubergine rôtie au parmesan, roquette, vinaigre balsamique et copeaux de truffes, tomates cerises et réduction du bœuf.

Magret de canard sous cloche

Magret 350G fumé au thym, mousseline de panais et légumes craquants, jus corsé.Venez déguster le magret de canard au roof kitchen!

L'entrecôte de boeuf (300G)

Sélectionnée par nos soins, grillées à la pierre de lave, jus corsé de boeuf, frites maison et salade verte.

Linguine voltera

saucisse italienne, ail confit, olives noires, tomates séchées, basilic et parmiggiano

Risotto de poulpe

Tentacules de poulpes poêlées puis déglacées dans un jus corsé au vin rouge sur un risotto crémeux à l'encre de seiche.

La délicieuse

Un mélange exquis d'avocat, fraise, grenade, tomate cerises, graine de tournesol, pickles de légumes, saumon frais, pousses d'épinard, le tout sublimé par une vinaigrette à la vanille

Soirée de la Saint Valentin restaurant rk a château Gombert

À tous les romantiques ou ceux qui n’auront pas le choix … c’est bientôt la st Valentin!❤️‍ Venez découvrir le menu spécial St valentin ! Le restaurant the roof kitchen à château gombert vous propose une soirée romantique aux délices gustatifs. Menu: 58€ Baiser Gustatif Du Chef Cares...

melon Parme burrata

Une symphonie gustative associant melon, jambon de Parme, tomate burrata dépouille, mesclin, le tour est aussi d'une touche de pesto

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