Restaurant avec spécialités américaines et burgers Technopôle de Château Gombert, Marseille (13013)
Côte de bœuf Black Angus
Côte 1,100 km maturée + 30 jours finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral équilibré et élégant
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Viandes d'exception
Découvrez au roof kitchen notre cave à maturation, un procédé unique qui permet d'accentuer le goût légèrement fumé avec une tendreté exceptionnelle de la viande.La formule Côte de boeuf maturée du RK:A partagerAssiette de charcuterie ou panissesCô...
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Pour déjeuner le midi : les incontournables salades Caesar au Roof Kitchen à Chateau Gombert
Au ROOF kitchen,à Château Gombert, nous vous proposons l’incontournable spécialité que vous retrouvez à la carte de tout restaurant américain qui se respecte : La Salade Caesar ….version d’origine mais aussi variation créative….Découvrez les vit...
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Tartare de boeuf di Giovannaï
Tartare de boeuf di GiovannaïHaché de bœuf charolais 250g superposé de sa burrata crémeuse pietro casteli, copeaux de truffe, roquette, pickles de légumes, frites maison
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Glace artisanale de Marseille tarentina 20 cl
Découvrez nos différents parfums de glace artisanale de Marseille tarentina en pot de 20 centilitres :Vanille de Madagascar, chocolat, noisette de Piémont, caramel beurre salé, pistache de Bronte, rhum-raisin, marron glacé, amarena, citron de Sici...
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Tartare de saumon façon Thaï
Tartare de saumon façon Thaï :Saumon frais au couteau, sauce soja, sésames et wasabi accompagné de son riz vinaigré et cacahuètes grillées
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