Tendre tagliata de bœuf déposé sur une aubergine rôtie au parmesan, roquette, vinaigre balsamique et copeaux de truffes, tomates cerises et réduction du bœuf.
The Roof Kitchen, restaurant situé à Château Gombert, vous propose pour déjeuner le midi, son véritable tartare de boeuf préparé à l'américaine;Le tartare de boeuf constitue le...